簡單美味的豆瓣雞

很下飯的一道菜，豆瓣的鹹味和少許的辣味，哇~要流口水了~~

朋友們問我最近是不是失踪了，當然不是~抱歉啦，因為平日的工作忙碌，只有假期是才較有時間上網更新（當然也包括了有一些懶蟲因素...)

這道豆瓣雞，我家時常煮，因為好吃、很好下飯、很簡單~只要有這菜，我可以連吃2大碗飯（因為吃飽了才有力氣減肥~~自欺欺人的小樹)> ~<

材料

雞胸肉2塊（將雞肉切成薄片，用醬油（生抽)和少許的黑醬油醃約半小時）

豆瓣醬約兩茶勺

辣椒乾約3-5條（去辣椒種子，洗乾淨備用）

少許蒜末

2-3片姜

步驟：

1.將薑片、蒜末和辣椒乾爆香，加入豆瓣醬炒一炒。

2.加入醃製好的雞肉片炒一炒（如果太乾，加上少許的水）

3.待雞肉熟了，嚐一嚐味道，如果覺得不夠咸，可以加入醬油直達夠味就可以了。 （通常我只加少許的醬油就很夠味了，因為豆瓣醬是偏鹹的。

4.就這樣簡單，好吃的豆瓣雞便完成了。朋友們可以試一試哦！

夏日麼麼茶~熱浪島(Pulau Redang)

小齊的《夏日麼麼茶》讓我愛上了熱浪島，這麼漂亮的地方，豈可錯過！

    我向旅行社訂了熱浪島3天2夜的配套，準備出發去這個我夢寐以求的海邊。我剛出來工作，說真的手上的儲蓄並不多，所以向旅行社訂了當時最便宜的Redang Reef Resort.

    為了省錢，我搭晚上10點45分的巴士從吉隆坡出發去這位於登嘉樓的小島。原來巴士上有許多乘客都和我一樣，打算在熱浪島度假。

    第2天早上5點半，我便到達了登嘉樓巴士站。我隨著這些乘客一起步行到了附近等船的地方。說真的，第一次來這個地方，我當然會有點怕怕，幸虧旅行社的員工在我啟程前已經向我詳細說明在什麼地方等船，要注意的東西和resort大概的位子，讓我心裡有了一個譜。

    開船前，便有工作人員問我們是住什麼resort,之後便在我們的行李做了記號。上了船，看一看周圍的人，其實自己心裡蠻緊張的。

   終於，到達熱浪島了，太美了，有圖為證哦！（果然3月到6月的熱浪島最美~）

    船停在靠近沙灘的海邊，前面一早就有一些resort的工作人員在等待我們的到來。一名友族同胞的工作人員，一看見我行李的記號，向我確認後，便將我的行李放在他的肩膀上，替我搬到resort.。 （太感動了，從沒想到有這麼好的服務）也多虧那位仁兄，我才有空檔拍一拍四周其他的resort.

   我住的resort果然蠻遠，幸虧是仁兄替我搬運行李，不然我這弱小女子，不知會怎樣了，這是我住的地方,是這島的最靠旁邊的地方。

每次來回我住的resort都要經過這小橋哦!

  這resort的早和午餐都是自助餐，晚餐是BBQ自助餐。雖然菜式不多，不過还ok，我对食物並不太介意。 （畢竟價錢便宜）

  3天2夜，包船票，包3餐，浮潛的費用，說真的，我身上的現錢只有RM200而已，反正也沒什麼手信要買的，我只要好好跟著resort安排好的行程就好了^^這2天一共到3個不同的地方浮淺，我不熟水性，所以這是我這2天浮潛的成果，還不錯吧！

  其他時間在沙灘發呆、曬太陽、玩水、爬石頭、拾貝殼、拍照，好自由~工作了一陣子，讓自己出來旅遊，放鬆，果然是正確的！ ！


寄居蟹

剛巧resort有工作人員抓到一隻海龜

   早上6點多爬起身等日出，果然沒讓我失望，這鹹蛋黃太美了，也很浪漫吧~

   熱浪島，海水清澈、沙灘的沙很柔軟、我這次行程遇到的員工態度都很好，整個行程都很順暢，真是太lucky了。這麼美好的回憶，值得推薦！希望大家也一樣擁有。